God morgon,
jag måste börja med att berätta om mitt vingårdsbesök igår, för det var typ AMAZING!

Viña Matetic, ligger lite väster om vägen mot Viña del mar, en dryg timmes bilresa från Santiago. Det är en stor vingård, med hotell, restaurang, blåbärsodling, osttillverkning och en massa massa mer saker. Jag fick den fantastiska möjligheten att åka med min chef, som hade en inbjudan dit, igår.
När vi kom fram fick vi en snabb rundvisning vid "the main house" och några av hotellrummen. När alla var på plats (sammanlagt var vi 5 inbjudna) väntade en guidad tur med bil till de olika druvplantagen. Vi åkte på krokiga små grusvägar som ledde till de mest fantastiska vyerna över perfekta linjer av druvbuskar som på det chilenska landskapet bilder visionen av vågor. Helt helt helt otroligt.
Jag fick lära mig att de olika druvorna kräver olika slags miljöer och att temperatur och närheten till hav är några av aspekterna som spelar in. Plockade mogna druvor från buskarna och fick kände skillnaden mellan olika sorter.



Till vänster ser ni hotellrum :)



Vindruvsplantage



Goa druvor!

Därefter väntade en tur till självaste "fabriken" och förvarandet av vinet. Det var en källare byggd innuti en cerro, ett runt stort luftigt rum med väggar bestående av stenar staplade på varandra som hölls upp av ett slags grått galler. Allt var otroligt stilrent och snyggt, den ena formationen, dörren, bordet eller salen överträffade den andra. Via en stor glasdörr gick vi sedan vidare i ett enormt rum inrätt med trä och med ett avlångt bord stort som jag vet inte vad. Det var dags för det jag hade fruktat mest, vinprovning! Hur gör man?! Hahaha. Men jag hade inte behövt vara orolig. Det var grymt kul och jag fick verkligen möjligheten att känna skillnaderna mellan olika vinsorter och dessutom prova ett par riktigt fina viner! Sammanlagt provade vi 8 st, 4 vita och 4 röda. Och nej, man svalde inte, man spottade, som tur var ;)



Detta är "på" en cerro, källaren där vinet förvaras är innuti.



Vin! Förstår ni hur jag menar med stenväggarna??



Vinprovning

Som avslut på vårat besök blev vi bjudna på lunch på vingårdens restaurang. Till att börja med bjöds det på två stora osttallrikar med nötter, frukt, bröd, marmelad etc samt ett glas rött till det vid ett litet bord vid sidan om. Osten som tillverkas på vingården (och som var gudomlig!!!) fanns i två variationer, en slags färskost som var som en tårta (typ brie), hård på utsidan och kräääämig på insidan, den andra var en hårdost. Jag gillade bäst den krämiga!
Därefter fick vi sätta oss till bords och blev serverade en förrätt som jag aldrig kommer glömma. Tonfisk carpaccio med en smak av vinäger, honung, soya.... Har aldrig ätit tonfisk på det sättet och det var helt klart en upplevelse! Varmträtten bestod av anka med en slags grön puré, gjord på en grönsak som jag inte lyckades uppfatta vad det var men jag ska försöka ta reda på det! Den hade i alla fall en smak av kummin om jag inte är helt ute och cyklar...:) Ankan var tillrädd i en slags apelsinsås/marinad som passade bra med salladen som även den hade apelsinskal i sig. Efterrätten kom i 3 små varianter på ett avlångt fat. En liten minicheesecake som jag aldrig kommer glömma, en fräsch hallonsorbet och en liten tårt/kakbit gjord på nötter och manjar! Till detta serverades det 3 olika viner och kaffe.
Jag är evigt tacksam mina föräldrar och far/morföräldrar som har tagit med mig och min syster, ända från det att vi var små, ut på resor och restauranger och lärt oss hur man beter sig och uppför sig vid sådana tillfällen! :) Det är mycket mer värt än man kan tro :)

Under hela dagen följde enólogos, och andra som arbetar och styr på vingården med oss.



Restaurangen



Varmrätten



Efterrätten!

Som present fick vi med oss 2 vinflaskor var. En Sauvignon Blanc och en Pinot Noir. Jag valde att ge dom till Julio och Marcela, (eller ge och ge.. finns en risk att jag kommer dricka av dom också haha^^), men jag kunde se att Julio blev riktigt glad när jag sa att jag tyckte vi skulle ha vinerna hemma och att jag inte skulle spara dom till Sweden-land. Han började genast läsa på etiketterna och planera en god middag till hahaha. De har gjort så otroligt mycket för mig och jag kommer aldrig riktigt, hur jag än försöker, kunna återgälda dom. Det enda jag kan göra är att vara glad, känna och visa min tacksamhet och dela med mig av mina erfarenheter och det jag vet och försöka vara en allmänt god männsika och bra vän.. :)

Enjoy;)

H

Idag fyller min älskade moste Lena år!:D Hoppas du har det underbart, tänker på dig idag!

Enjoy;)

H

Hej!
Igårkväll gjorde jag fiskgryta med saffran till middag och den blev jättegod!:D Bjuder bara på familjens specialitéer hihi ;) Men nu börjar mina middagsidéer ta slut!! Hjälp mig?!

Idag ska jag få följa med 2 stycken från jobbet på ett vingårdsbesök! De frågade mig förra veckan om jag ville följa med eftersom jag hade berättat att jag aldrig hade varit på en vingård (vilket jag visserligen har nu, men i alla fall). Jag tror vi ska åka vid halv 11 nån gång, sen kommer vi tillbaks på eftermiddagen =)
Skönt att få komma ut en dag!! :D



Bild från vingården i lördags, Concha y Toro

Enjoy;)

H

På svenska betyder rubriken "lata chilenare och hälsosamma svenskar" :)

Det finns myter, talesätt och allmäna fördommar om alla nationer i världen. Om de är sanna eller ej är ofta svårt att avgöra, vi är ju trots allt våra egna individer! Men hur som finns det en uppfattning om att chilenare är lata. Jag tror inte jag har stött på en enda chilenare som inte har sagt "yaaaaaaaa pero somos floojos, los chilenos son flooojos" (vi är lata, chilenarna är lata). Men jag kan verkligen inte hålla med om det! Visst, det beror på hur man ser på det. Som jag har uppfattat det så är det inte direkt vanligt att man sportar och tränar mycket här och på så sätt så, ja, då är nog chilenarna lata. Men ser man det hela ur ett större perspektiv så är det helt annorlunda. Det finns till exempel inte en universitetsutbildning som är färre än 5 år. En del jobbar på förmiddagen och har sen universitetsstudier fram till 11 på kvällen. Vilket program du har behörighet för att plugga avgörs av ett enda prov och det är dessutom så OFÖRSKÄMT dyrt att gå på universitetet här så jag tror självaste Jan Björklund skulle sätta i halsen om han fick höra det. Efter dessa 5 år på universitetet väntar förhoppningsvis en bra anställning. Men tro inte att det är 8-5 som gäller här inte. Många kontor har öppet sent inpå kvällen och det är inte ovanligt att folk stannar fram till 21 eller ännu senare. Du har visserligen ett bra jobb, en bra lön... Den andra extremen är tvärtom. Det finns många som jobbar som till exempel "trädgårdsmästare" och vattnar parker och planteringar i Santiago. De kanske har bättre arbetstider men en månadslön som är lägre än de svenska universitetsstudenternas CSN-bidrag...

Med detta i bakhuvudet går vi vidare till nästa punkt. De hälsosamma svenskarna! För ja, är det något jag har förståt så är det att livet i Santiago inte är särskilt hälsosamt. Som jag nämnde tidigare är det få som tränar, man äter MYCKET och OFTA av en kost som till stor del består av sötsaker, vitt bröd och halvfabrikat, och tillsammans med luftföroreningarna här kan jag tänka mig att Santiago är världens mest ohälsosamma stad. Den chilenska kulturen som bidrar med sena middagar, lite sömn och en hel del alkohol gör ju inte saken bättre direkt.,
Men det jag har förstått är att allt detta hänger samman. Hur lätt är det att vara hälsosam när man jobbar/pluggar 24/7? När ska man hinna träna? När ska man hinna laga nyttig mat? Vem har råd med dyrt fullkornsbröd? Okej nu ska vi inte överdriva det här med maten, det finns många som lagar mat och den chilenska maten är GRYMT GOD ofta med mycket grönsaker och frukter, jag antar att det också är en individuell grej,,, men generellt sätt så äter chilenarna, enligt min uppfattning, inte särskilt nyttigt. Men som sagt, jag förstår att det inte är så lätt att vara hälsosam! Det är till exempel mycket lättare för oss svenskar som inte har en massa andra problem att tänka på hela tiden,,, och att vi dessutom har helt andra förutsättningar och rättigheter som tillåter oss att välja en hälsosam livsstil.

Med detta sagt så vill jag även lyfta fram att detta inte betyder att svenskarna är "lyckligare" än chilenarna. Tvärtom skulle jag vilja påstå att chilenarna är ett glatt folk, de är gästvänliga, ödmjuka och TACKSAMMA för vad de har. För dom är ingenting en självklarhet.

Enjoy;)

H

Vilket betyder 2 månader vilket i sin tur betyder 1/3 av min tid i detta avlång land. Tiden rullar på:)



Enjoy;)

H

IDAG KOM DEN!!!
Fick idag se mitt livs första publicerade verk!! :D Ett litet reportage om Stockholm i den chilenska gastronomitidningen Platos&Copas. Finns i butik i Chile på fredag :D









Enjoy;)

H

Hej på er :)
I gårkväll när jag gick och la mig började jag känna mig lite svidig i halsen. Såklart var det lite värre i morse när jag vaknade så det fick bli honungsté till frukost och en tur in på Shell för att köpa halstabletter innan jobbet. Jag är i och för sif inte förvånad, sommaren börjar gå över till höst och det märks tydligt på temperaturen här i Santiago. På morgnarna nu är det inte mer än 7 grader, däremot vid lunchtid kan det fortfarande vara 29 grader! Det är extremt svårt att klä sig rätt nu känns det som. På morgonen vill jag helst sätta på mig stickade tröjor, skinnjacka och jeans,,, men på dagen klarar man sig med shorts och t-shirt! Jag försöker köra på nått mellanting men antagligen har jag klätt mig för dåligt eftersom jag nu börjar få onte i halsen... Hoppas honugnsté, halstabletter och strumpor räcker för att hålla febern borta :)
Jag måste verkligen komma iväg och köpa skor nån dag den här veckan! Det varmaste jag har med mig är converse och det är långt ifrån tillräckligt.. Chilenarna har redan tagit fram kängor och dunjacka liksom...^^ Visserligen är jag svensk, haha, men jag är inte superwoman, tyvärr! xD



Kan nån skicka en dunjacka tack...? :)


Idag ska jag få jobba lite mer med webbsidan! Spännande! :D

Enjoy;)

H

Skönaste grejen här i Chile! Ni vet taxar, asså hundrasen, här kallas de för salzichas!! HAHAHA, trodde jag skulle dö när jag fick höra det!



Enjoy;)

H

Heej,
idag är det måndag och precis som hemma i Sverige känner jag mig alltid lite seg och trögstartad på måndagar.... Gårdagen spenderades med att besitga el cerro, en joggingtur som tog ungefär 3 timmar! Och sen blev det till att softa hela eftermiddagen frams till kvällen då vi åkte till supermercado och storhandlade :)
Förra veckan så letade jag upp "chilensk" keso på internet. Keso existerar alltså här! MEN, det heter typ "requesón". Det sa i alla fall google translate hahaha. Bra källa där;) I alla fall. Jag var fast besluten att jag skulle hitta keso igår. Så jag frågade runt på supermercado, fick en pekning neråt i butiken och ett långt förklarande svar,,, bara det att jag ändå inte riktigt fattade! Jag uppfattade två betydelsefulla ord, "ricotta" och "ekotaaache". Hmmm :/ Efter att ha sprungit runt ett tag och sen till slut även engagerat Marcela och Julio i jakten på något som de inte ens visste vad det var för något så hittade vi rätt!! "Ekotaaaaache" = COTTAGE! Hahaha. Såklart! Så nu har jag i alla fall KESO hemma i kylskåpet som jag ska gotta på nån dag =) Skam den som ger sig ;)
Tror ni jag kan lyckas hitta alprosoya också..?



♥

Enjoy;)

H

Yeeey!
Sprang upp för el cerro cristobal igår! Santiago marathon, jag är redo! :D

Enjoy;)

H

Hej på er!
Vingårdsbesöket igår var helt underbart! Vi åkte till en Viña som heter Concha y Toro som ligger precis utanför Santiago. Det tog ungefär en timme att ta sig dit med bil (så då kan ni ju tänka er hur stort Santiago är...). Man får gå runt själv och kolla på vingården men vi valde att gå en guidad tur, det är mycket roligare så och man lär sig mer =) Turen var ca 80 min lång och innehöll en tur bland druvorna, ett besök in i utrymmena där vinet lagras samt ner till en källare som heter "Castillero de Diablo" (det vinet känner ni väl igen??;)) där vinet lagras och 2 provsmakningar (3 om man räknar med druvorna som man fick äta från buskarna:D)
Vi hade en jättebra guide som pratade högt och tydligt så till och med jag hängde med rätt bra. Han var dessutom rolig att lyssna på och berättade intressanta grejer. Vi fick lära oss varför man ska hålla i foten på vinglaset och hur man kan se aromerna genom att hålla ett glas vitt mot solen och på så sätt urskilja särskilda färger.

Efter turen så shoppade vi loss i gårdsbutiken, jag köpte en flaska av det röda vinet som vi fick smaka under turen till mami och papi :) Det får stå på lagring här till augusti;) Vi åt faktiskt inte lunch på vingården utan tog oss itsället till en restaurang i närheten som låg som på en liten gård. Där fick jag se ett par dansa "queque" eller vad det nu heter... (undrar om inte queque är sockerkaka..? shit, aja, det jag menar är i alla fall typ chilensk folkdans ) och självklart åt vi grillat :D

Visar en del av bilderna från dagen här nedan, resten finns på facebook:D



Vackra druvplantor:)



Vinprovning:)




(OBS, kött för 5 personer, inte bara min tallrik hahaha)

Enjoy;)

H

"På torsdag är det ärtsoppa på lördag är det fest, men fredag är ändå den dagen som känns bäst, ge mig då kyckling det gillar jag mest, jag vill ha fredag idaaaaaaaag!!"

Woho! Viernes, fredag! Och vad är det allra bästa? Jo, en spännande och händelserik helg som väntar!! Ikväll ska vi på födelsedagsfest hos Marcelas kompis och i morrn ska det efterlängtade vingårdsbesöket bli av (hoppasxD)! Senare på eftermiddagen/kvällen ska jag och Marcela hjälpa till på Javieras kalas, det är "manikyrkalas" så vi ska typ sitta och måla naglarna på fjorton 11åringar... Hahaha.. :)
Sen på söndagen blir det till att bestiga el cerro och sen typ vila upp sig inför en ny jobbvecka =)



Enjoy;)

H

Heeeej!
Klockan är strax efter 9 på kvällen här i Chile och just nu sitter jag bara och softar i mitt rum. Jag tog en joggintur efter jobbet, var ute och sprang en timme ungefär, skönt! Det har blivit lite av en rutin, jag känner mig både pigg och stark när jag ger mig ut efter jobbet, antar att det är eftersom jag sitter still hela dagarna och kroppen vill ut och röra på sig :P

Skönt att inte behöva göra sig i ordning och åka iväg nånstans ikväll. En kompis till Marcela ska komma över på middag men det blir ingen större tillställning:) Vad kan jag mer berätta... Jo! Jag har börjat planera en liten resa helgen efter påskhelgen... Jag måste ju korsa landsgränsen vid den tiden så förhoppningsvis blir det en tripp till Buenos Aires, Argentina, då! Vore så kul!! Hoppas det blir av :) Berättar mer sen :)

Jag fick ett kul uppdrag på jobbet idag! Ska skriver texter till ena tidningens blogg på nätet. Tidningen är för tjejer i 15års åldern så "blogginläggen" ska handla om teman som intresserar den målgruppen. Idag till exempel satt jag och letade info om Justin Bieber pch Selena Gomez kärleksrelation^^ hahaha. Hoppas jag får skriva nått om Hannah Montana också ;)



Kanske inte skriver något inlägg tidigt i morgonbitti, kommer nog sätta igång ordentligt på jobbet på direkten, jag fick ganska många teman att skriva om och jag vill inte verka långsam xD Det tar ju lite tid med språket å allt ;)

Enjoy;)

H

50 dagar i världens mest avlånga land. Tiden rullar på, hittills har jag lärt mig massor, upptäckt nya saker, börjat se saker och ting ur ett annat perspektiv, insett hur bra vi har det i Sverige, insett hur tråkiga vi svenska kan vara, och känt djupt in i hjärtat hur mycket min familj betyder för mig.

Igår var det dags för veckans andra födelsedagsfirande. Vi åkte till ett område som heter Florida där Marcelas kusin och hans familj bor för att fira Javiera (ena dottern i familjen) som fyllde 11 år. Det firades med completo (chilenska varianten av korv med bröd) och tårta. I bilen påvägen dit satt vi och översatte en låt, "It must have been love" med Roxette, för att träna engelskan lite, haha det var kul :)
Kom hem vid halv 1 ungefär, då var det bums i säng för att orka upp denna morgon :D



Javi :)



Chilensk tradition..?:P



"Men Hanna ditt bröd är alldeles bränt! Vill du inte ha ett annat??" "Men jag gillar bränt bröd...." hahaha ;)



Andres, så jäkla söt! Han tror på riktigt att jag är Hannah Montana hahaha

Enjoy;)

H

Det är galet mycket födelsedagar just nu!
Igår var det farmor, Silvia och en tjej på jobbet, idag är det Moa, Felix och Javiera. Plus att i slutet av månaden är det min kära moster:) Mycket tårta blire!;)

Hoppas på att få nån uppgift att sätta tänderna i idag, igår var det lite halvsegt.. Ska även försöka hinna med en joggingtur innan vi drar på kalas ikväll.

Lite tunt med bilder den senaste tiden. Eller? Visar en på min nya väska idag iaf:)





Enjoy;)

H

Idag fyller min farmor år!!!!!!!!!!!! Stort grattis på DIN dag! Saknar dig massor, hoppas du får en fantastisk dag med god tårta, bullar, kakor, kaffe,,,, och en massa fina blommor och presenter!♥
Älskar dig!

Enjoy;)

H

Heej:)
Söndagen var väldigt blandad. Sprang uppför cerro (!), fast inte riktigt hela vägen. Marcela och jag väntade vid en rastplats lite mer än halvvägs upp medan Julio fortsatte den sista och värsta biten upp. Nästan gång ska jag försöka mig på hela :)
Vid 2-tiden blev det lunch hos Julios föräldrar för att fira Silvia som fyller år idag (måndag) och sen åkte vi på skojakt! Ett par små söta skor till Marcelas kusinbarn skulle inhandlas. Men att hitta ett par rosa, gympadojjor i stl 32 var inte det lättaste kan jag säga...^^
Kvällen avslutades med pizza :)



I ett av köpcentrumena så hittade jag en ridsportbutik!!!!!!! Den var liten och utbudet inte så stort.. Men ändå! De hade typ samma grejer och märken som vi har hemma :) Jag gick runt en bra stund, klämde och kände på alla grejr, drog in doften av läder... Mmmmmmm. Precis vad jag behövde :)





Hur normalt är det med en konstgjord våg för att träna surfing? Tydligen helt normalt i Chile ^^



Frukt och grönt avdelningen på Jumbo är ENORM, och hur fin som helst!



Såhär ser aloevera ut som råvara! Häftigt :)

Enjoy;)

H

God morgon =)
Igårkväll efter kakbaket och stök i köket så åkte vi in till stan för att äta på en peruansk restaurang. Seriöst, det var SÅ gott. Alla här säger att det peruanska köket är mycket bättre och godare än det chilenska och att man definitivt måste testa att äta peruansk mat även fast man är i Chile Det var en riktig smakorgasm kan jag säga! Jag åt en skaldjurstallrik med ris, yummie =)



Julios tallrik, "mariscos de jardín" (trädgårdens skaldjur), den såg inte lite god ut =)



Pisco sour!



Ett av rummen på restaurangen, full av peruanska målningar



Dagens frulle!


Nu väntar söndagsjoggingen!

BTW!!
Igår när vi åkte bil så såg jag, på väldigt långt avstånd men ändå, en gräsbana med hinder och massa hästar och ryttare som red runt och tränade!:D Hästvärlden finns alltså här med... :) Jag blev alldeles varm inombords när jag insåg det... ♥

Enjoy;)

H